コーヒーの生豆5Kgを購入。



コーヒー豆がなくなった。今まで買っていたネットショップが閉店してしまったので、新しいお店で購入。ペルーの有機栽培5Kg。6500円なり。一年分はあるだろう。
http://www.yamamoto-coffee.co.jp/
麻袋から小分けした状態のものなので、袋の繊維や割れた豆などが入っている。
そこで必要なのが、ハンドピック。「欠点豆」を除いていきます。

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大量の豆を目の前にちびすけが、「わたしもやりたいのー」とよってきた。

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できるわけないやろう、、と思ったらなかなかするどい。わずかしかない「欠点豆」を見事に見つけ出す。

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しかし今回のは有機栽培なのに、なかなかいい。ほとんど欠点豆もない。ラッキーだ。
真空パックで9袋できた。

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薪ストーブで焙煎してみた。

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一応色はついたけど、やっぱり焙煎はコーヒーメーカーににまかせよう。

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