大学生の頃カクテルバーで働いていた、思い出の丸氷。



大学生の頃、カクテルバーで働いていた。
新栄のPandora’s Box。とっくになくなってしまったけど。
マスターもお客さんもみんな良い人達ばかりだった。
8時にお店を空けても夜の11時まではほとんどお客がない。
バブルの最後の頃で、夜11時から朝3時ぐらいがいつもにぎわっていた。
店に出勤するとまず、ブロックアイスをアイスピック1本で壊しながら丸氷を作るのが、いつもの日課だった。冷たかったけど、ごつごつした氷をどんどん丸くしていく作業が彫刻をしているみたいで楽しかった。
大きさに多少の大小はあったけど、きれいな丸氷ができた。
それで飲んでもらうバーボンのロックは皆美味しそうに飲んでくれた。
 
少し前にテレビを見ていたら透明な丸氷を作れる、「ポーラーアイストレイ」という商品がやっていて、思わず衝動買いしてしまった。
完全に透明な氷にはならないけど、十分きれいな氷ができる。
今年の冬は、薪ストーブの前でウイスキーを飲む事が増えそうだ。

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